The smart Trick of проектирование производственных помещений That No One is Discussing

The smart Trick of проектирование производственных помещений That No One is Discussing

Blog Article

После установки действует гарантия на любые виды оборудования

Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования

Функции каждой единицы оборудования. К примеру, для небольшого кафе или бара понадобится барная стойка с кофемолкой, миксер, встроенный холодильник, соковыжималка, блендер, льдогенератор и комбайн.

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.

производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.

Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется для приготовления большинства блюд.

Кухня обычно разделена на несколько зон, и важно правильно организовать их работу, чтобы избежать пересечения потоков продуктов. Например, инвентарь для работы с сырым мясом должен быть четко обозначен и использоваться только для этих целей.

На оборудовании экономить не стоит, но это не значит, что нужно выбирать только самое дорогое.

В этом обзоре мы рассмотрим все аспекты выбора оборудования, чтобы ваше заведение могло предлагать качественные блюда и высокий уровень сервиса.

Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.

Длительный срок эксплуатации, заявленный производителем;

Регулярное техническое обслуживание. Профилактические осмотры и своевременный ремонт помогают предотвратить поломки more infowebsite и продлить срок службы оборудования.

Существуют определенные стандарты для комплектации кухни, установленные исходя из правил пожарной безопасности и санитарных нормативов.

Пароконвектомат: что это, зачем оборудование для кафе под ключ нужен, как пользоваться